Biologe und Vitaminforscher
* 7. Juni 1879 Dresden
† 11. Januar 1957 Basel
Wirken
Arthur Scheunert wurde am 7. Juni 1879 in Dresden geboren und besuchte daselbst das Realgymnasium in der Annenstraße, das er 1899 als Abiturient verließ, um sich dem Studium der Chemie und der Tiermedizin zu widmen. Er studierte an der TH Dresden und an den Universitäten Leipzig und Göttingen, um schließlich zum Dr. phil. et med.vet. zu promovieren. Im Jahre 1906 habilitierte er sich als Dozent für physiologische Chemie an der Tierärztlichen Hochschule in Dresden, wo er 1910 a.o. Professor für sein Fach wurde.
In den Weltkrieg zog er als Führer einer Munitionskolonne. Auf Grund seiner wissenschaftlichen Arbeiten wurde er aber in den Stab Ober-Ost berufen. 1920 wurde er Ordinarius am tierpsychologischen Institut der Landwirtschaftlichen Hochschule Berlin-Charlottenburg. 1923 kam er in gleicher Eigenschaft an die Leipziger Veterinärmedizinische Fakultät, wo er bis 1945 arbeitete. Hier konnte er sich endlich ganz dem Wissenschaftszweig widmen, der ihn besonders anzog: der Vitaminforschung, in der er bahnbrechend gewirkt hat. Als einer der ersten hat er den Grundstein zu einer Vitaminlehre gelegt, ihre Ergebnisse auf die Tierernährung angewendet und später auf die menschliche Ernährung ausgewertet. Von den von Sch. bearbeiteten Problemen der menschlichen Ernährung seien insbesondere ...